Industrijska ultrazvočna celična motnja

Ultrazvočna prekinitev celic je učinkovito sredstvo za prekinitev celičnih struktur. Ta učinek se lahko uporabi za ekstrakcijo znotrajceličnih materialov, škroba iz celične matrice. Ultrazvok ustvarja izmenične visokotlačne in nizkotlačne valove v izpostavljeni tekočini. Med ciklusom nizkega tlaka ultrazvočni valovi ustvarjajo majhne vakuumske mehurčke v tekočini, ki se v visokotlačnem ciklu nasilno strjujejo. Ta pojav se imenuje kavitacija.

Vzglavje kavitacijskega mehurčka povzroča močne hidrodinamične strižne sile. Strižne sile lahko drobijo vlaknat, celulozni material v drobne delce in razbijejo stene celične strukture. Tako se v tekočino sprošča več materialov znotraj celic, kot je škrob ali sladkor.

Poleg tega se material celične stene razdeli na majhne ostanke. Ta učinek se lahko uporablja za fermentacijo, prebavo in druge postopke pretvorbe organskih snovi. Po mletju in mletju ultrazvok naredi več intraceličnega materiala, škroba, kot tudi ostanke celične stene, ki so na voljo encimom, ki pretvorijo škrob v sladkorje. Poleg tega povečuje površino, ki je izpostavljena encimom med utekočinjanjem.

Parametri:

Priljubljena oznake: industrijske ultrazvočne celične motnje, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna